然后，一路畅行的回到了荷花村。
回到了老宅。
之后，李末语也顾不上歇息。
先是找了一个木盆，将阿爷李儒帮她从镇上买来的五十斤黍米，倒了一大半进去，然后加入一些井水让这些黍米泡着。
之后。
便开始制作今日晚食的菜肴。
总共有八道菜。
第一道，古式东坡肉。
取新鲜的肥瘦相间的豚肉一块，用厨刀改切成约她小手两手前两指对手框大小，方块豚肉十块，然后开锅热水加入，加入山姜片两片，至豚肉半熟捞出控水。
之后。
另起锅烧油，等锅内豚油溶化开始冒小烟时，下入山姜山葱，炒香，之后下入豚肉快翻炒，期间加入一些黄糖，黍酒，盐翻炒均匀，如果为了添色，这时没有一些的酱油，可以用菽豆酱调一些汁加进去，然后等这些豚肉上色均匀之后，加入一些宽裕的水，大火烧开，并盖上锅盖，之后改为小火，焖制大约半个时辰。
大约就是后世的一个小时左右。
再掀开锅盖时，锅内的豚肉便差不多已经，变得肉质软烂，味道入透，颜色红亮又比较好看的"东坡肉"了。
此菜味美，肉质软烂，不腻。
第二道菜，烧豚肉丸子头。
取新鲜豚肉用厨刀斩剁成泥。
去皮的鲜藕先切成丝，成改为末，山姜山葱切碎末。
之后取一干净盆，放入豚肉馅，鲜藕末，山葱山姜末，少许盐黍酒，将这些盆里的东西均匀搅拌成馅，过程中可以加入一些少量的黍粉和入其中。
然后起锅烧油，豚油开始溶化冒小烟时，下入用小勺挖出的丸子，之后，丸子在油中飘起，炸至金黃色。
另起锅烧油，加入山姜山葱，菽豆酱，黄糖，炒出香味炒化，之后加入一些汤汁，大火烧开，下入炸好的豚肉丸八颗。
因为家里人多。
李末语多放了一些。
然后汤汁中再加入一些黍酒及少许盐调味之后，改小火盖上锅盖，焖烧二刻钟。
就是后世的半个小时，古时一刻，约是后世的十五分钟。
二刻钟之后，锅内肉丸汤汁差不多收完，也已入味，丸子红亮，再洒入一些山葱碎就可以出锅上桌了，
上桌之前，丸子底下可以铺上一些用开水烫过的青菜。
绿绿的青菜衬着肉丸，搭配着也好着。
第三道，便是菽酱烧潮鱼。
第四道，清水湖鱼丸子。
取一条新鲜湖鱼。
收拾干净，去鳃，去鳞，去内脏，去腹内黑膜之后清洗干净控水，之后，去鱼头，鱼尾。
之后鱼身片为两半，再去掉鱼骨，鱼刺，只留下鱼肉，然后将鱼肉再改刀切片丝之后，斩剁成泥。
另山姜山葱切碎末，准备稚鸡蛋一个。
然后找一干净陶盆，加入鱼肉泥，山姜山葱末，少许盐黍酒，稚鸡蛋一个的蛋清，少许黍粉，之后顺着一个方向均匀搅拌成馅。
然后起锅烧水，水不要太开。
下入用勺子从鱼馅挖出的丸子，当丸子从水里飘起时，一会就差不多可以捞出来了。
另起锅烧水，下入一些切好的菘菜，等锅中水开时，下入鱼丸，一刻钟之后。
锅内洒入一点山葱碎。
清水湖鱼丸便可以出锅。
此菜主要讲究是一个清淡与鲜。
