除了大量种植葛，麻之外。
当然，徐州也更关心种植桑的问题。
第一年种植桑林，原有的种植区域肯定不会集中的一块，但是徐州让州府的管农事的吏官下到辖区，和一些原来种植桑的禾农签了协议书，由他们大量的种植桑树。
到时桑叶与桑果，由官坊里大量收购，有多少收多少。
桑果当然是用来制作桑果酒。
这样也让桑农省了心，直接卖掉桑果，换得银钱，至于桑叶，他让管农事的吏官，直接找到桑田所属地的里正，又与他签了另外一份协议书，让他找到村中愿意养蚕的禾农，官府提供幼蚕及桑叶，这个等到蚕萤卖到官坊后，再扣除这个官府投入银钱。
等于是官府提供条件，让禾农养蚕赚取银钱，当然官府所图的是禾农养好了蚕萤之后的蠃利。
当然这些愿意养蚕的农户，也得和里正签一份协议书，不得将官府提供幼蚕与桑叶养成的蚕萤卖于别处，否则处以大量的罚金。
之后，官坊便一边等待收禾农养成的蚕萤，一边收桑果制作桑果酒。
徐州因为现在已经做了知州。
不适于再像常苏松的县府做知县时那样，建那么多官家作坊，毕竟那也只是一些关乎民生的一些小惠，小利，并且也大多都是一些吃食。
而且做为一个一府知州，他也不能与商人一起建那些私人作坊，现在制作一些桑果酒，也只是为了改变桑农的一些困难问题。
制作桑果酒的方子，徐州也提前交给了官坊制酒坊的主事。
让他安排人去制作桑果酒。
当然制作程序还是与之前制作桑果酒一样的。
坊工的着服要干净利索。
制作坊间，要分内外院。
外院的妇人负责用干净的井水，轻轻清洗干净桑果并控水，放到院中干净的竹席上，晾干桑果表面水分。
之后，内院制作果酒的主事，将这些晾晒干表面水分的桑果领到内院，这是为了防止桑果酒的制作秘密泄露到外院。
当然也是为了保护配方。
里面的制酒坊工，都是签了保密协议书的。
然后，早已清洗干净控水，又用开水烫过，另又晾晒干水分的酒坛取过来，按着一层桑果一层黄糖码放，至坛内四分之三处时，加入黍酒，至离坛口约四指距离时，用油纸一张封坛口，并将坛颈油纸，用细麻绳缠绕捆紧，之后抹上一层黄泥，将酒坛搬到库房透风清凉处发酵一个月。
之后，这时的蚕萤也到了收获的时候。
从蚕萤变成织绵，基本需要三个过程。
首先第一步缧丝。
官坊收到蚕萤后，首先是将蚕萤泡在热水中抽丝，然后缠绕在某一框架物上。
第二部，纺丝。
将抽离出来的蚕丝，再通过木架纺车，纺成细线。
第三部，织锦。
将纺好的丝线，再在脚踏纺织机上，由一些织锦娘子精心操作，最后织成一匹匹漂亮的锦，这个工作便是完成了。
由于蚕丝织成的锦，十分的少有贵重，平民百姓们也买不起，基本上也都是织好的锦，送到上京，之后，充作宫衣坊和官锦司，以供宫中与朝中的官员们锦绶之用。
