李家老宅,上房。
那些河蚌被直接送到这里之后。
因为有了上一次的经验。
这一次李家家主李儒,直接让二子李河先捡着那些形状大的如同陶盆的河蚌先撬,因为上一次二房里的小女娘,就是从这种河蚌肉的里面先找出那些蚌珠的,
因为有了经验,他们就从大一河蚌开始着手。
所以剥出第一个大河蚌肉时。
李末语就从河蚌肉里抠出几颗个头比较大,又比较圆润,晶莹透亮的蚌珠交到了阿婆顾氏手里,之后,阿婆顾氏与阿爷李儒也相继从撬开河蚌的蚌肉里,接着找到几颗粒大晶莹的大蚌珠。
也惹的两人非常的高兴。
并且接着撬开的大河蚌的蚌肉中,每个河蚌肉里都找到了一些大颗的蚌珠,当然有时也夹带着一些小一些的蚌珠,但是这些蚌珠即使是粒小一些,也是颗粒很。
之后,一直撬完那些大河蚌,并找出蚌肉里面的蚌珠,大约数了一下大概就有百颗之多,略小一些颗粒的蚌珠当然也包括其中,也有二十多颗。
阿婆顾氏便先捡出这些大颗的蚌珠归拢一处,先用一快棉布包起来,藏于内室的柜子里面并上了锁之后,才重新回到了上房正屋与其他人一起剥那些小河蚌肉。
自然这些小河蚌里像上次一样,所含的蚌珠并不多,找遍了所有的小河蚌里的蚌肉,也只是找到了大概几十颗小蚌珠,并且这些小蚌珠,也没有之前的那些大蚌珠晶莹圆润。
不过这些蚌珠却是无主之物。
他们也是凭二房里的小女娘的运气白白得来的,
所以老宅里。
李家家主李儒与阿婆顾氏也是非常满足了。
由于这一次他们一直找蚌珠,找的很细心,所以也不用担心会有落下的。
阿婆顾氏将收到的蚌珠用了另一块棉布包了之后,又一藏于内室的柜子里并上了锁。
而留在上房里的李儒便与二子将剩下的那些蚌壳也收置一旁,装进竹篮竹筐放好并盖上一些杂物掩盖,以便于明日一早悄悄的装上渔船,再载到那片浅河湾,在岸上挖个土坑偷偷的埋掉。
之后。
这个事情就不会再留下一点痕迹了。
等李末语将那些剥出河蚌肉收拾,端到灶房的时候。
阿婆顾氏也已经收好那些小蚌珠回来了。
于是阿婆顾氏清洗蚌肉,给蚌肉改刀。
二房里的小女娘才刚十二岁。
也是不敢让她用刀的。
于是李末语便在灶里添了几瓢水,然后在灶下加了一些细柴,并用火镰给一些细绒草打着了火之后塞进灶膛,之后便安心烧起了热水来。
穿越过来这么久了。
对于用古代的这种办法点火与燃柴的这些小事情小问题,李末语也早就已经驾轻就熟了。
然后便是开锅后,下入切好的河蚌肉,烫个半熟之后捞出控水。
另外舀出锅里的水。
重新洗锅,起锅烧油,等豚油开始溶化并冒小烟后,下入山花椒,山姜山葱山茱萸炒香,之后下了烫好的河蚌肉,翻炒之中加入菽豆酱,黍酒及少许盐,不停翻炒至变色,至入味之后,再加入少许的汤,并盖上锅盖焖烧两刻钟,之后出锅前洒入一些山葱碎并翻均匀,然后便可出锅。
不出意外。
这次的菽豆酱焖烧河蚌肉,又做出了满满的一大陶盆。