四合院:没有系统的傻柱
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第11章 和雨水一起吃烤鸭

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书名:
四合院:没有系统的傻柱
作者:
爱好文史旅军的工科男
本章字数:
4444
更新时间:
2025-05-14

蒙着眼睛,被送了出来。

看着外面的街景,何雨柱不禁长长地出了一口气。

不虚此行!

这次过来,终于实现了自己的既定目标。自己在西合院生活的这段日子,说不上顺风顺水,起码会没有什么波澜吧。

也不知道何大清对着雨水说了些什么,小丫头现在变得笑逐颜开,恢复了往日的活泼。

摸摸怀中揣着厚厚的一叠钞票,何雨柱觉得心里很有底。

怀里,六十张,都是五万元的,总共三百万。

和钱姨说好了,三百万是预支的何大清薪水,还有五百万,是钱姨给的特支费——活动经费。

时值中午,雪又变得稀稀落落了。何雨柱辨明了方位,准备朝家走。刚刚抱起雨水,不约而同,两人的肚子都咕咕叫了起来。

唉,钱姨抠门,不管自己和雨水的中饭。

没办法,只好自己解决了。

有了钱,在西九城,饿了首选吃全聚德的烤鸭。

偶尔奢侈一把,没什么。

何雨柱搓搓冻红的的双手,“雨水,饿了吧?哥带你去吃烤鸭,全聚德的烤鸭!”

雨水高兴地蹦了起来,继尔有些迟疑,“哥,真去吃全聚德?”雨水仰着脸,小眼睛里闪着光。

“骗你是小狗!哥有钱!”何雨柱咧嘴一笑。

“爹以前带我吃过两次,不过是好久以前了。”雨水舔了舔嘴唇,似乎在回忆烤鸭的香味,“前门大街,我知道怎么走!”

说完,小丫头迫不及待向前跑去。

何雨柱本想步行,但是雪天路滑,可看着雨水深一脚浅一脚的踉跄样,终究拦了辆三轮车。

车夫是个花白胡子老头,裹着破棉袄首呵白气:“前门全聚德?两千五!”何雨柱想也没想,把妹妹抱上车。

“给您三千!”看着老头花白的胡须,何雨柱有些不忍,主动加了五百元。在二十一世纪,打滴滴,他总是给打赏的,把这个习惯带到这里了。

“好嘞!您局气,谢了!”老头欢快地应了一声 三轮吱呀呀碾过雪辙,何雨水缩在哥哥怀里,小手偷偷去接飘落的雪花。

雪天的西九城,更显得大气磅礴,威风庄严。虽然街道两边的建筑,陈旧古朴,但看起来更加有风味。

穿胡同,过大街,二十分钟后,来到了目的地。

下车付钱,何雨柱带着雨水走向全聚德的大门。

全聚德的炉火映得玻璃窗雾蒙蒙的。跑堂的掀开棉帘,热气混着鸭香扑面而来,“二位,请进!”

雨水拍着小手叫到,“好香啊!”

大厅里人声鼎沸,穿长衫的账房先生噼里啪啦打着算盘,戴呢子帽的干部模样的男人正用筷子尖挑剔着鸭皮上的肥膘。何雨水紧紧攥着哥哥的衣角,眼睛却黏在邻桌的烤鸭上——那油亮的鸭皮被片成蝉翼似的薄片,灯光一照,竟泛出琥珀色的光。

跑堂递来菜单,何雨柱只扫一眼就递回去:“一只鸭子,荷叶饼双份,鸭架熬汤,再……再来个炒鸭杂,还有醋溜白菜。”

雨水吐吐舌头,“哥,吃完这顿,咱不过日子啦!”

何雨柱笑着拍拍何雨水的脑袋,“放心,哥有钱!”

过了一会,片鸭师傅推着镀铜小车过来时,何雨水“腾”地站起来。老师傅乐了,刀尖轻轻一划,鸭胸脯最肥美的皮“咔”地绽开,透明的油珠顺着刀锋滚落。

“小丫头,头回来?”老师傅夹起一片鸭皮,“张嘴!”

何雨水慌得看哥哥,何雨柱点点头。她刚怯生生张开嘴,那片鸭皮就落进舌尖——

“轰”地一下,油脂的焦香在口腔里炸开。何雨水瞪大了眼睛,鸭子真好吃,能让人从头发丝儿暖到脚底板。

嚼着鸭皮,雨水嘴里却不甘示弱,“别小看人,我来三次了!”

师傅笑笑,“好好。三次了,也是我们全聚德老主顾了!”

片鸭师傅的技术,真不是盖的。

在他娴熟的刀功之下,焦脆的鸭皮在刀下裂开,露出的肉,油脂滴进盘子里,滋啦作响。

那片好的鸭皮,错落有致地摆放在盘中屋,就像一朵盛开的牡丹。

“好功夫!”何雨柱由衷地赞叹道。他数了数,不多不少,正好一百零八刀!

片鸭师傅也朝他笑笑,回应他的点赞。

毕竟,现在是50年,顾客还是老大,是衣食父母,肯定不会出现“不得无故殴打顾客”的现象!

准备正式开吃!

何雨柱卷饼的手法很熟练:先抹甜面酱,再铺两片鸭肉,最后搁一撮葱丝。可何雨水学了半天,还是把饼捅了个窟窿。

“笨!”何雨柱把自己卷好的塞给她,“吃现成的吧。”

“先蘸酱,再搁葱丝——”何雨柱给妹妹卷好饼,雨水却举着往他嘴边塞:“哥先吃!”他假装咬一口,雨水才心满意足地啃起来,腮帮子鼓得像只小松鼠。

窗外雪越下越大,屋里汤锅咕嘟嘟冒着泡。何雨柱把鸭腿夹到妹妹碗里,自己嗦着鸭架上的碎肉。雨水忽然凑过来,油乎乎的小手往他脸上抹了把:“哥,你笑起来有梨涡!”何雨柱一愣,低头喝汤掩饰发红的眼眶。

邻桌的干部突然招手:“小伙计,这鸭架子给我打包!”

跑堂的赔笑:“对不住您,鸭架是这桌小兄弟点的……”

干部斜眼打量兄妹俩粗陋的棉袄,嗤笑道:“他俩?嘁,怕是头回开荤吧?”

何雨柱“腾”地站起来,却被何雨水拽住。何雨水举起油汪汪的小手,脆生生道:“叔叔,您要吃鸭架,我们分您一半呀?”

满堂哄笑。

干部涨红了脸,甩袖而去。

何雨柱也笑了,他为自己妹妹的行为点赞,“算账!”

不得不说,这时物价的我,真心——便宜!

总共二万七千!也就相当于两块二!

走出全聚德,何雨柱又背起来雨水。

何雨水趴在哥哥背上,忽然问:“哥,全聚德的鸭子为什么比你炖的香?”

“因为它是烤的,用的还是枣木。”何雨柱掂了掂背上轻飘飘的小人儿,“等哥当了大厨,天天给你烤。”

何雨水把脸贴在他后颈上,那里有汗,也有烤鸭店的油烟味。她偷偷笑了——其实哥哥不知道,刚才她往鸭架汤里藏了只鸭腿,现在正在他棉袄口袋里,用油纸包得好好的呢。

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