那盘冷吃兔在冰块的“冷静”和红油的温柔浸泡下,悄然发生着蜕变。
奇妙的是,冷却后的兔肉,香气仿佛收敛了爪牙,变得极其内敛。
若不把鼻尖凑到盘子跟前使劲嗅,几乎闻不到什么张扬的香味,与刚才那炸弹般的爆香判若两兔。
然而——
当三位天狗将信将疑地夹起一块油亮深红的兔丁,将其送入嘴中之后——
“唔?!”
仿佛有看不见的微型烟花在味蕾上“噼啪”炸开!
首先是花椒那酥麻的电流感窜上舌尖!紧接着,醇厚的辣意如同燎原之火,带着后劲十足的灼热感席卷而来!最后,那浓郁的焦香坚果味,才悠悠然地弥漫开来,完美地调和了前面的麻与辣!
浓烈、醇厚、层次分明。
她们一开始还带着点小小的怀疑,毕竟那的香气几乎完全消失了。
可兔肉一入口,那份奇妙的滋味便瞬间征服了味蕾!
“哈——” 文文满足地哈出一口带着麻辣的热气,赶紧灌了一口冰凉的天狗踊,“这感觉……嘶,又麻又辣,停不下来!”
果没说话,但下筷子的速度明显快了几分,清冷的脸上也泛起两团被辣意激起的红晕。
“再搭上几口小酒……” 犬走椛学着文文的样子,猛灌了一口酒,然后眯起眼睛,发出一声带着无比满足的喟叹:“哈——!舒服!”
她一边嚼着那筋道又入味的兔肉,一边欢快地晃动着毛茸茸的狼耳,尾巴在凳子上啪嗒啪嗒地扫来扫去。
嗯?
椛的脑海中灵光一闪!
无师自通地,她瞬间理解了那个词的含义!
“巴适!” 她眼睛唰地一亮,用力点头,仿佛在肯定自己的顿悟,“对!现在吃的就很巴适嘛~!”
一旁的米斯蒂娅被她们吃得热火朝天的样子勾起了好奇心。
这次蓝川先生做的菜,好像没那么辣的样子?至少不会闻起来就把人熏出眼泪。
“真、真的那么好吃吗?” 小夜雀壮着胆子,小心翼翼地夹起最小的一块,放进嘴里。
下一秒——
“呜哇——!好辣!好辣好辣!!!” 米斯蒂娅的小脸瞬间涨得通红!
她像只受惊的兔子一样从凳子上跳起来,眼泪汪汪,小手在嘴边拼命扇风,小巧的舌头也“嘶哈嘶哈”地吐了出来:“水!冰水!救命呀——!”
她手忙脚乱地灌下好几大口冰水,才堪堪把那灼烧感压下去,心有余悸地看着那盘危险的美味。
蓝川见三位天狗吃得酣畅淋漓以及米斯蒂娅的惨状,乐得合不拢嘴。
他一边擦着吧台,一边兴致勃勃地打开了话匣子,讲起了这道菜的传说,立刻吸引了所有人的注意——连刚缓过劲儿、眼角还挂着泪珠的米斯蒂娅也忍不住好奇地凑了过来。
“说到这冷吃兔啊,还有个顶有意思的故事哩!” 蓝川眉飞色舞地开始了讲述,“传说在古代啊,有一位嗜酒如命的将军!”
“有一次啊,这位将军行军打仗,路过一家路边小店时,他那酒瘾就上来了!可是军令如山,行军途中不许饮酒啊。将军大人馋得不行,就偷偷摸摸去买了酒,想打包带走。酒是有了,可这下酒菜呢?总不能干喝吧?将军急得团团转!”
蓝川讲得绘声绘色,连比带划。
“说时迟那时快!店家刚端上来一大盘热气腾腾的兔肉!将军一看,也顾不得烫了,一把抢过那滚烫的兔肉,‘哗啦’一下就倒进了自己的行军皮囊里,跟酒混在一起,揣进怀里就溜之大吉!”
“等行军途中,将军大人实在忍不住了,偷偷拿出酒囊想嘬两口解解馋。这一喝,咦?怎么还有肉味?他伸手往皮囊里一掏——嘿!捞出来几块己经凉透了的兔肉!”
蓝川故意停顿了一下,吊足了听众的胃口。
椛的耳朵竖得老高,连文文都忘了夹菜。
“将军大人也是饿极了,管他凉的热的,抓起兔肉就往嘴里塞!结果这一吃可不得了!” 蓝川夸张地一拍大腿,“那凉透的兔肉,嚼劲十足,麻辣味儿都浸透了!越嚼越香!几块肉下肚,再灌两口酒,将军只觉得浑身发热,汗珠子首冒,精神头‘噌’地就窜上来了!”
“就在这节骨眼上!” 蓝川声音陡然拔高,带着十足的紧张感,“一伙叛军鬼鬼祟祟想来偷袭大军后面的粮草辎重!”
“好家伙!将军正吃着凉兔肉,喝着酒,浑身是劲没处使呢!一看有敌人送上门,大吼一声‘呔!’,抄起家伙就冲了上去!凭着那股子被冷吃兔和烈酒激出来的猛劲儿,三拳两脚,就把那伙叛军给揍得屁滚尿流,保住了宝贵的粮草!”
“后来啊,这事被他们的丞相大人知道了。丞相大人本来是要怪罪将军偷偷喝酒的,结果一看,将军不仅没误事,还立功了!再一尝那将军皮囊里剩下的、凉透了的兔肉……” 蓝川陶醉地咂咂嘴,“嘿!那滋味,又香又麻又辣,嚼着还带劲,关键是提神醒脑,吃了浑身有劲,特别适合行军打仗的军士们!”
“于是乎,丞相大人非但没罚将军,反而大手一挥,给这道意外诞生的美味赐了个名——” 蓝川拉长了调子,得意地环视着听得入神的三位天狗和米斯蒂娅,“就叫它——‘冷吃兔’!”