结果上房的人,包括家主徐儒,在尝过这个用菽豆酱,烧制出来的溪鱼及菘菜的味道之后,都夸赞这个菽豆酱,就是一个帮助烧菜的好东西。
而且家主徐儒,还特别叮嘱徐氏一家。
关于这个菽豆酱一事,自己家中也一定要守住这个秘密,此事可是不能漏嘴说与外人们所知晓的。
毕竟,木出于林,而秀于林,则风必摧之的道理。
家主徐儒还是知道的。
而且他们家现在,就是一个禾农小户人家,对于这个菽豆酱的方子,他们这样的人家,也是恐怕说出去之后,肯定也是守不住。
所以最好的办法,就是一家人守住这个秘密。
自己偷偷享受这个好处就行了。
而且徐儒还交待王氏,平时将这个菽豆酱锁在仓室之中,并且钥匙也由王氏亲自收着,就是怕徐七七她们几个人小,会无意间把这件事暴露出来。
而自己家中需要菽豆酱的时候,则是由阿婆王氏亲自去仓室去取,之后,由于有了这个菽豆酱之后,家里烧菜的味道,也变得有些好了起来。
于是,徐七七也开始琢磨以后,用什么来烧菜的问题。
时间过的很快。
不久便到了夏时。
因为连日多雨。
后山小溪的河水也涨了起来。
虽然徐家老宅,依然会去用鱼蒌捉鱼,但是徐七七是被禁止到那里去的,毕竟她现在才三岁,人也小,家里人也怕她会不小心落入溪中。
所以便把她禁在家里,由着阿婆王氏及阿母李氏看着,不让她出门及到处去。
因此怕她自己待在家里寂寞。
二房大郎徐有和便时不时的捉一些小螃蟹什么的,拿来给她养着玩,然后等她玩腻了的时候,便让阿婆王氏将几只小螃蟹用油煎了,之后给几个小的分食。
之后,有一天。
大郎他们几个又跟着大人去后山脚下的小溪里去捉鱼,不过回来的时候,大郎徐有和手里却提着十几个用苇草绑住钳子的东西。
徐七七仔细一看,这不就是后世中的小龙虾吗,她正为拿什么东西做菜发愁,这不正好有现成的东西便送上门来了吗。
小龙虾捉了大约十多只。
他们这一带的农人,管这叫做跳跳虫,或者夹子怪。
平时都是不会用食的,主要只是闲时捉上一些,用来喂稚鸡下蛋,因为这个夹子怪有两个钳子夹人,所以大郎徐有和怕伤着徐七七,于是便用苇草绑住了这些夹子怪的钳子。
徐七七一见又有好吃的东西,肯定也不会错过,于是又找到了阿婆王氏,让她将这十几夹子怪做于她们几个吃,并且还教了她怎么做食的方法。
自从之前挖野菜,水芹及山野菜时,徐家知道了一些山蒜,山姜,山葱,及山野花椒,山茱萸可以用来烧菜的事后,家中便经常备有这些东西。
所以徐七七也不用担心这些夹子怪做出来,会味道不好。
夹子怪清洗干净之后,先是放在灶锅里,用开水煮一下,之后捞出。
然后起锅烧油,加入一些山野花椒,山姜山葱山蒜,山茱萸炒一下,之后又加入一些菽豆酱,炒香之后加入一点盐,黍酒,和水大火烧开之后,然后将之前煮好的夹子怪放入汤中,煮上半个时辰。
一个时辰约是后世的一个小时。
阿婆王氏将这些夹子怪煮好之后,连着汤汁一同盛入陶盆送入上房。
等着家主徐儒回来时,大家才一起开食。