一城雪,小厨娘竹亭煮酒,青罗衣
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第十九章,豌豆开花一地香。

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书名:
一城雪,小厨娘竹亭煮酒,青罗衣
作者:
Xyd521zbsd
本章字数:
2298
更新时间:
2025-06-03

野菜,水芹及山野菜采摘完了,又分了银子,之后,也没有什么事情了。

此时己经春种完。

禾农基本上除了田间清草,种菜园子的事情,其他也无事可做。

然后到了西五月,便是槐花盛开的时节。

之前的时候。

禾农们,包括阿爷阿婆她们,俱不是知道这个槐花也是可以用来做食吃的,首到徐七七让自家大郎阿兄徐有和,偷偷的摘了一些鲜槐花放在阿婆王氏,蒸的黍米中变成槐花黍米饭的时候。

徐家老宅里的一家人,这才知道。

原来这个槐花也是可以掺在黍米中,蒸成槐花黍米饭,一样可食的。

而徐七七为了讨好阿爷徐儒。

还特地让阿婆王氏,用鲜槐花和稚鸡蛋和在一起,摊了一个槐花稚鸡蛋饼,给阿爷徐儒佐酒,并因此得到他的一些夸赞。

当然徐七七这么做,也是为了接下去要做的事情,争取一些好处,好让阿爷同意。

也是现在这段时间,没有事情可做。

徐七七就想着做一些调料,改善一下自己家中烧菜的味道,因为这个时候,她们这些禾农家中的调味料,还是比较稀少的,比如黍酱,黍醋,在乡下农人的眼里,这些都是没有,也是比较缺少稀罕的东西。

也许只有郡城,府城,及州城才会有这些东西,他们一般农家可是用不起这些东西的,可见这时那些调味料,在宋时也比较奇缺。

所以,徐七七便想着自己,根据在后世中的一些记忆,制作一种酱料,那就是菽豆酱。

菽豆就是后世之中黄豆的称谓。

但是在宋时,黄豆叫做菽。

不过在徐七七生活的这个时代,菽还没有其他可制作及使用方法,只是当做一种食物的方式而存在,比如将菽和黍掺和在一起,蒸成菽黍饭食用,这样可以增加饱腹感。

也是家中主要粮食之一。

自然要用到这些,必须也要先和阿爷提前搞好关系,毕竟这些菽豆,也是阿爷徐儒从束修中得来的。

因为许多族人拿不出豚肉及铜钱,于是便用菽豆或者黍米,来代替了自家孩子的束脩。

所以家里也多出了许多菽豆。

可是菽豆掺入黍中蒸饭,食之后容易胀腹,因此家里人,也不大喜欢菽豆。

于是也给了徐七七一个借口。

偷偷纵恿自家大郎阿兄徐有和,在阿婆蒸食的时候,放进一些泡好的菽豆,等到家里人用食后,将那些悄悄藏起来的熟菽豆,找一个地方,粘了一些黍粉,晾晒起来。

等到这些菽豆晾干之后。

找来一个之前阿爷他们喝完黍酒之后,剩下的酒坛,洗涮干净凉干后,将晒好的菽豆放里里面,同时加入一些凉开井水和盐,然后,又用一张油纸加上一层干荷叶,封上口并用细麻绳将坛颈梱好,并在外面又抹上一层黄泥,之后,偷偷的放到透风的仓舍中等待菽豆变成酱。

在等待菽豆酱变成的日子里。

菜园子里的豌豆花也开了。

花香引来了蝴蝶。

这时的徐七七,便又耐不住寂寞。

天天拉着三郎徐平安。

到豌豆地边上扑蝶,疯玩。

看的阿婆王氏也首摇头。

心里也自忖。

唉,这丫头的疯劲又开始犯了。

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