李红英点头,“她说你爷爷奶奶不喜欢我,不重视你爸,就是因为我没有给刘家生孙子,要是我生个儿子,他们对我的态度肯定就不一样了。”
结果显而易见,刘家并不是重男轻女的人家。
李红英最后细数一下,好像她做的很多公婆不喜欢和让这个家越来越落魄的事,都是她怂恿的……
“妈,说句良心话,我爷奶他们对你们够好了。
从今往后,离王春花远点吧,别再轻易被挑唆了。
离刘瑾文一家更要远点,他们一家挺邪乎的,我怀疑爸他们去抢劫背后也是有人怂恿谋划的。”
李红英眼睛瞪大,“不,不会吧?他们为了什么啊?”
“不知道,可能单纯见不得咱家过得好吧,爸如果去坐牢,爷奶肯定更加失望,咱家没人挣钱养家,我的大学也不用上了。”
“不,不会的,我和你爸好好说说,最近都不让他出门,至于你的学费……”
李红英想了想,下定决心,“莎莎,我觉得你刚才说的开个早餐店的主意不错。
咱们这一排房基本上都是棉纺厂退休的老领导,零零散散几户开小店的,也都是卖些小玩意,打发时间,没有一家卖过早的。
妈会包饺子,包包子,靠自已的手艺挣钱不丢人!”
刘丽莎很是欣慰,她妈虽然很多时候不靠谱,但对他们姐弟几人一直都一视同仁,从来不会偏心谁,只要她看住她不再误入歧途,就还有救。
这辈子刘海涛和李红英都没有得给她好好干活,她上辈子煮了多少碗面,他们得给她双倍的煮回来!
“妈,比起包子和饺子,江城人过早更爱吃热干面!我们卖热干面和蛋酒!”
“可是,妈不会啊……”
“我会,择日不如撞日,现在就学起来!”
“你怎么会做热干面?这不都是人家的秘方吗?”
刘丽莎脸不红心不跳胡说八道,“你家大闺女从小混迹大街小巷,想弄个热干面方子,那还不是小事一桩。”
“行。”
两人说着便出门买材料,还从外面把门反锁住了。
下楼上厕所路过的刘峰峻:不是说今天谁都不能出门吗?
算了,咱也不敢说,咱也不敢问……
七八十年代的江城,热干面的配方并不会像现代一样,公之于众,想学会做好吃的热干面要花钱买配方。
现代大部分的早餐店所需要的碱面都是在面条厂订购的,但刘丽莎前世店子里的碱面,也是独有配方,面条的口感,对于一碗好吃的面来说至关重要。
李红英按照刘丽莎的指示,利落的按配比和面,醒面,擀面。
刘丽莎一边看着李红英干活,一边不忘打预防针,
“妈,如果我们开店,直接在面条厂订现成的热干面,虽然省事,但是如果想做出属于自已的味道,从面条到酱料都要自已调配。
就算买个面条机,每天也要凌晨就起床准备,很累的。”
李红英扬起胳膊用短袖擦了擦脸上的汗,
“妈不怕累,只要你能好好的上大学,丽阳俊峰好好读书,妈再苦再累都值得,妈不能让你们像爸妈一样,吃没文化的亏。”
刘丽莎微微,微微感动,她爸妈虽然不靠谱,但对姐弟几人的教育还是非常上心的,但,
“妈,这个店如果开了就要风雨无阻,一天四季忙碌。
绝对不能三天打鱼两天晒网的,你可能没有休息时间,更没有和牌友打麻将的时间,你想好哦?”
李红英有那么两秒钟的退缩,但打麻将和老公坐牢,孩子辍学相比,这个麻将也不是非打不可……
“丽莎,妈想好了!想让别人看得起,手里必须得有米~”
刘丽莎满意点头,只要他们一家人这辈子别走上不归路,就还有救。
防也是要防一手的,她趁着李红英擀面条的功夫,去调制秘制芝麻酱去了。
热干面最重要的就是芝麻酱,每家早餐店的配料都大同小异,但味道却不尽相同,就是因为芝麻酱的配方不同。
芝麻酱的配方刘丽莎暂时不打算告诉她妈。
等到李红英擀好面条,刘丽莎开始熟练的烧水煮面。
“妈,你去喊爸还有丽阳,俊峰下来,面煮好就能吃了。”
李红英是要跟着学的,她生怕哪一步没跟上,站在楼梯下朝着上面吼一声就赶紧又去厨房了。
面条是现做现吃的,少了担面的步骤。
刘丽莎将煮好面直接捞出,淋入调好秘制的芝麻酱,再加入酸豆角,榨菜丁,辣椒油,撒了把葱花,然后快速搅拌起来,直到芝麻酱均匀的分布在每一根面上,这才放下筷子。
这会都已经快中午了,一家人从早上到现在还什么都没吃。
刘海涛早饿了,站在厨房门口翘首以盼,看着自家闺女行云流水般的操作,有些纳闷,这手法比他每天过早煮面的婆婆们还娴熟……
刘峰峻和刘丽阳下来时,面已分好。
一人一碗,李红英满含期待的看向一大两小,这可关乎她家孩子们的命运,万一不好吃,她刚升起的希望又要破灭……
刘丽莎自信的抱胸看着三人,这可是独家秘方,上辈子她的小店虽破,每天早上却有很多人来排队,客人络绎不绝。
有的人甚至大早上跨过长江大桥,就为了来过个早……
刘海涛:“莎莎,你这面有点东西啊,比外面过早的还好吃咧!”
刘俊峰点头附和,“虽然我大姐以前做的所有饭都很好吃,但今天这碗热干面真是人间美味,是我这辈子吃过最好吃的热干面!”
刘丽阳在桌底下给了他一脚,心里腹诽马屁精。
然后甜甜的对着刘丽莎笑道,“姐,真好吃!”
李红英七上八下的心缓缓落下,也拿起筷子尝了起来,
“面条劲道有韧劲,芝麻酱稠而不澥,我这个吃不惯热干面的人,都觉得不错。”
李红英一口气吃完,筷子往桌上重重一拍,吓了其他人一跳,她大声宣布,
“我决定,从明天起,咱家开始卖热干面!”
刘海涛呆滞一瞬,提出抗议,“红英,这一片都是棉纺厂的老职工,对面还是机关家属楼,大哥和大姐二姐都是做体面工作的,咱们卖早点影响不太好吧?”
“影响不好?你去偷去抢就影响好了?这时候不怕他们看不起你了?
爸妈才不是那种人,他们只会欣慰我们两人终于能立起来了。”
刘海涛其实最怕的是刘瑾文的嘲讽,他想了想自已围着围裙弓着腰,低声下气的煮面,刘海涛西装革履高高在上,周诗雨那娘们再娇声娇气的来一句,
“瑾文~,刘海涛做的这玩意能吃吗?”
刘海涛浑身恶寒,“不行!我不同意!”
刘丽莎:“爸,大姑父和小姑父都下海经商了,现在改革开放都多少年了,国家鼓励发展个体经济。
凭自已的劳动赚钱不丢人,你是哪里来的这么多裹小脑思想?”
“就算是下海经商,干什么不好要干这个?卖热干面那都是下岗老头老太太干的活……
咱们不能抢了这些弱势群体的活计……
再说了刘瑾文是棉纺厂厂长,我却是个卖早餐的小贩,你让你爸的脸往哪搁?”
心平气和说不通,李红英开骂,