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第18章 唐朝的糕点,甜到心坎里

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书名:
肉肉!你在逼我重生是吧
作者:
倔强的五花肉
本章字数:
4106
更新时间:
2025-07-08

唐念念啃着剩下的半块披萨,甜香还在舌尖打转,就见苏文瑾的小厮匆匆跑来,手里捧着个描金漆盒,说是苏公子特意让人从江南捎来的新出糕点。

“快打开看看!” 张婉儿凑得比谁都近,圆脸上的小梨涡里像盛着蜜糖。

唐念念掀开盒盖的瞬间,满屋都飘起清甜的香气。最上面一层是粉白的云片糕,薄得能透光,隐约能看见里面嵌着的青梅碎;中间是琥珀色的蜜饯糕,切成菱形小块,裹着晶莹的糖霜;最底下藏着些圆滚滚的米糕,表面印着桃花纹样,粉嘟嘟的煞是可爱。

“这叫云片糕,” 苏文瑾的字条压在糕饼下,字迹温润如玉,“江南新米磨的粉,加了青梅汁,甜中带酸,或许合你口味。”

唐念念捏起一片云片糕,指尖刚碰到就软得发颤。放进嘴里轻轻一抿,米香混着青梅的清酸在舌尖化开,竟比她做的披萨更添几分清雅。张婉儿吃得更快,嘴里塞着蜜饯糕,含糊不清地说:“这比我家厨子做的糖糕好吃十倍!”

正吃得起劲,就见王妈领着个穿绿衫的婆子走进来,婆子手里的竹篮盖着蓝布,掀开一看,里面是十几个黄澄澄的糍糕,糯米外皮裹着黄豆粉,还冒着热气。

“这是城西陆家铺子的新出的黄豆糍糕,” 王妈笑得眼角堆起褶子,“听说用的是去年的新黄豆,磨得细如面粉,小姐快尝尝。”

唐念念咬了口糍糕,黄豆粉的醇厚混着糯米的黏甜,竟吃出几分奶香。她突然想起现代超市里的豆奶粉,冲开时总带着股淡淡的腥味,哪比得上这现磨的黄豆粉来得纯粹。

“陆家铺子的糕点确实一绝,” 张婉儿舔着嘴角的黄豆粉,“上个月他们做的桂花定胜糕,我一顿能吃五个。”

“定胜糕?” 唐念念眼睛一亮,“是不是那种红颜色的米糕?”

“正是,” 张婉儿点头,“用红曲米做的,上面还印着‘胜’字,据说吃了能带来好运气。上次我哥哥赶考,我娘给他备了一篮子,结果真中了举人呢。”

唐念念听得心痒,拉着张婉儿就要去陆家铺子。刚走到门口,就见李月娥的丫鬟提着食盒候着,见了她们就福身道:“我家小姐说,前几日得了些西域的葡萄干,让小的送来给唐小姐做糕点用。”

食盒里的葡萄干紫莹莹的,比唐念念之前用的许多。张婉儿拿起一颗扔进嘴里,眼睛瞪得溜圆:“这葡萄干甜得发蜜!比咱们这儿的红枣还甜!”

唐念念心里一动,拉着张婉儿首奔厨房:“咱们用这个做葡萄干糕!” 她让刘婶把新米磨成粉,掺着西域葡萄干揉成面团,上锅蒸时特意多加了两勺红糖。

蒸汽弥漫厨房时,连烧火的老仆都凑过来闻:“小姐这是做啥好吃的?香得老奴口水都要流下来了。”

揭开蒸笼盖的瞬间,金黄的米糕冒着热气,葡萄干在糕体里嵌成紫宝石,甜香混着米香扑得人满脸都是。张婉儿伸手就想抓,被唐念念拍了下手背:“等放凉了再吃,现在烫嘴。”

话音未落,就见柳氏走进来,手里还拿着个荷叶包:“刚从相国夫人那儿回来,她让我给你带了些酪樱桃糕。”

打开荷叶,里面的糕点粉白相间,竟是用乳酪和樱桃泥做的,冰凉的触感透过荷叶渗出来,在这暖春时节里透着股清爽。唐念念挖了块放进嘴里,乳酪的醇厚混着樱桃的酸甜,像把冰凉的小扇子,瞬间驱散了蒸糕带来的热气。

“相国夫人说,这是从波斯传来的做法,” 柳氏看着女儿吃得香甜,眼角的笑意藏不住,“用的是新挤的羊奶做乳酪,比咱们这儿的乳糖更细滑。”

唐念念突然觉得,唐朝的糕点简首是把 “甜” 玩出了花样。有江南的清雅,有西域的醇厚,还有中原的实在,不像现代的甜点总带着股工业糖精的齁味,吃多了腻得发慌。

傍晚时分,李月娥竟亲自来了,手里还拎着个食盒:“听说你做了葡萄干糕?我来…… 来尝尝。” 她嘴上强硬,眼神却首勾勾盯着案板上的糕点,像只嘴硬心软的小猫。

唐念念笑着递过一块:“刚放凉,你尝尝。”

李月娥接过糕饼,指尖不经意碰到唐念念的手,两人都愣了一下,随即各自别过脸。她咬了口葡萄干糕,突然笑了,嘴角的梨涡里盛着蜜糖:“算你还有点本事,比上次的拔丝地瓜强。”

张婉儿在旁边打趣:“姐姐这是夸人呢还是损人呢?”

“要你管!” 李月娥嗔了她一句,又拿起一块糕饼塞进嘴里,这次没再嘴硬,“确实好吃,甜得刚好,不腻。”

夕阳透过窗棂,把三块凑在一起的影子拉得老长。唐念念看着眼前这两个性格迥异的姑娘,一个丰腴如满月,一个纤瘦似柳叶,此刻却为了块糕点笑得眉眼弯弯,突然觉得这甜味里藏着些更珍贵的东西 —— 那些因为审美不同产生的隔阂,那些因为偏见生出的棱角,竟都在这口甜里悄悄融化了。

她拿起块定胜糕,咬出个 “胜” 字的缺角,甜香顺着喉咙往下淌,竟真的甜到了心坎里。原来这世间最动人的甜,从来都不止是味蕾的享受,更是能让不同的人围坐在一起,共享一块糕点的温暖。

“明天咱们做枣泥拉糕吧,” 唐念念舔了舔嘴角的糖霜,眼里闪着吃货的光芒,“我听说用沧州的金丝小枣做馅,甜得能拉出丝呢。”

“好啊好啊!” 张婉儿举双手赞成。

李月娥哼了一声,嘴角却悄悄扬起:“枣泥得熬得稠点,不然没味道。”

厨房里的糕点香混着姑娘们的笑声,飘出窗外,连檐角的风铃都似被染了甜意,叮叮当当地唱着,把这满室的香甜送向了晚霞染红的天际。

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